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Digital Craftsman Spirit

以數(shù)字工匠精神,助智慧城市建設(shè)

項(xiàng)目背景
國家政策支持
食品安全事件頻發(fā)
(改善、提升需求強(qiáng)烈;行業(yè)痛點(diǎn),亟待解決)
INDUSTRY PAIN POINTS
行業(yè)痛點(diǎn)
監(jiān)管部門:
取證困難?,F(xiàn)場監(jiān)管覆蓋率小,和監(jiān)管中心缺少高效的實(shí)時互動
監(jiān)管中心視頻監(jiān)控易疲勞、忽略關(guān)鍵信息,和現(xiàn)場缺少互動
食安政策、監(jiān)管報(bào)告、投訴建議缺少統(tǒng)一管理途徑
餐飲企業(yè):
部分企業(yè)接受監(jiān)管的動力不足
食品安全政策認(rèn)識不夠
缺少面向公眾進(jìn)行企業(yè)展示推廣的有效途徑
公眾:
公眾獲取信息不對稱
公眾食安信心缺失
食安政策、監(jiān)管報(bào)告、投訴建議缺少統(tǒng)一管理途徑
BRIGHT KITCHEN
明廚亮灶
監(jiān)管部門:
提供在線統(tǒng)一監(jiān)管客戶端,減少人力,物力資源的投入,提高監(jiān)
管覆蓋率;提供現(xiàn)場監(jiān)管客戶端,智能互動、便捷高效執(zhí)法
利用視頻智能分析能力,智能化監(jiān)管,提高效率
提供高效的信息化管理系統(tǒng),食安政策、監(jiān)管報(bào)告、投訴建議統(tǒng)
一管理,減少監(jiān)管部門工作量
餐飲企業(yè):
提供企業(yè)面向公眾進(jìn)行企業(yè)展示推廣的途徑
提高企業(yè)流量,協(xié)助企業(yè)推廣,提高企業(yè)參與度問題
公眾:
提供公眾獲取信息的統(tǒng)一途徑
提高公眾參與度、恢復(fù)公眾對食品安全的信心
產(chǎn)品概述
明廚亮灶以WEB管理系統(tǒng),PC客戶端、監(jiān)管APP、微信公眾號等服務(wù)構(gòu)建同時服務(wù)消費(fèi)者、餐飲單位、監(jiān)管部門三大用戶群體的智慧餐飲云平臺。
產(chǎn)品整體框架
產(chǎn)品介紹
PRODUCT INTRODUCTION
01
信息管理
02
遠(yuǎn)程監(jiān)管(PC客戶端)
Step1:
實(shí)時視頻監(jiān)控
歷史視頻調(diào)閱
監(jiān)管證據(jù)留存
監(jiān)管報(bào)告生成
Step2:
電視墻
03
監(jiān)管APP
監(jiān)管APP從單一的取證、語音對講功能升級到一個綜合的可在線監(jiān)管、可進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析、智能告警的多功能監(jiān)管APP。
04
食安信息發(fā)布
食安信息統(tǒng)一管理、發(fā)布后自動更新到公眾號首頁以及食安列表頁供公眾查看。
05
企業(yè)信息展示
一店一碼

商家信息展示

食安評價

投訴建議

視頻直播

06
食品溯源
餐飲企業(yè)采購食材,已經(jīng)由食品安全監(jiān)管部門納入食品溯源系統(tǒng),可通過向公眾展示食材信息以及對應(yīng)的二維碼或者條形碼,由公眾直接查看。
07
食材留樣
企業(yè)需配合保存每餐、每樣食品100g以上,標(biāo)注編號、品名、加工時問、加工人員、留樣時間(xx月xx日xx時),分別盛放在己消毒的餐具中,48小時以后才可處理。
08
AI能力
明廚亮灶充分利用智能AI算法能力,可大大提高食品安全監(jiān)管水平。同時平臺支持引進(jìn)最新的AI算法,適應(yīng)不斷變化的場景需求,緊跟時代潮流。
9
AI能力(告警記錄)
WEB后臺可以通過對設(shè)備的配置,根據(jù)需要執(zhí)行相應(yīng)的算法,并且記錄告警信息。
10
AI能力(告警記錄)
接入商家違規(guī)情況統(tǒng)計(jì)展示
產(chǎn)品理念
便捷
信息化管理,分類統(tǒng)計(jì)管理工具簡潔易用
高效
在線統(tǒng)一監(jiān)管現(xiàn)場監(jiān)管結(jié)合提高監(jiān)管覆蓋率
智能
AI智能分析,自動告警識別,數(shù)據(jù)自動統(tǒng)計(jì)計(jì)算,實(shí)時展示智能告警推送
公開公正
信息公開,餐飲企業(yè)統(tǒng)一信息查看,評價、監(jiān)管透明
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